Pakora (pakoras) adalah makanan ringan gorengan khas India. Makanan ringan ini dapat dibuat dengan berbagai jenis bahan. Adalah salah satu camilan malam yang paling populer yang dinikmati dengan secangkir kopi atau teh. Dan cara membuatnya sangat mudah.

Berikut resep pakora.

Bahan :

  • 1 buah kembang kol berukuran sedang (potong )
  • 300 gr tepung terigu
  • 2 biji cabe hijau (cincang halus)
  • 1 sdt bubuk cabe merah
  • 1 sdt garam
  • Baking soda secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng
  • 1 butir telur
  • 1 cangkir air

Cara membuat :

  1. Buat adonan dari campuran tepung terigu, telur dan air, aduk rata.
  2. Tambahkan bubuk cabai merah, baking soda, cabai hijau dan garam, aduk rata.
  3. Panaskan minyak dalam wajan. Ketika minyak panas, lapisi potongan kuntuk kembang kol dengan adonan tepung.
  4. Lalu masukkan ke penggorengan, goreng hingga berwarna coklat keemasan.
  5. Angkat dan sajikan selagi hangat. Sajikan dengan saus tomat.(Anai)

Share

Video Popular