Erabaru.net. Permukaan kacang hijau sangat keras, jika tidak cerdik cara memasaknya, maka kamu harus bersabar, saat merebusa kacanng hijau agar menjadi empuk.


Jadi kalau ingin secepatnya melunakan kacang hijau, maka kamu perlu tau teknik mengolahnya.

Langkah pertama, cuci bersih kacang hijau,kasih sedikit air tidak melewati batas permukaan kacang.

Langkah kedua, bekukkan sepenuhnya kacang hijau ke dalam kulkas.

Langkah ketiga, Rebus air dalam panci, tunggu sampai air mendidih, lalu masukkan bulir-bulir kacang hijau itu ke dalam panci.


2 menit kemudian! Lihat hasilnya, kacang hijau itu pun akan mulai mekar-pecah, fantastis bukan ?


Bagaimana dengan kacang hijau yang baru dibeli dan tidak sempat didingin-bekukkan?

Begini caranya, kamu bisa langsung tumis kering sebentar kacang hijau yang baru dicuci itu, setelah itu langsung masukan dalam air dingin dan rebus.

Permukaan kacang hijau panas akan seketika pecah begitu kena air dingin.

Setelah air mendidih, rebus lagi sekitar 2 menit, butiran kacang hijau yang keras itu pun bermekaran-pecah dan siap dihidangkan!

Selain itu, kamu juga bisa masak bubur beras dengan cara seperti ini—Hasilnya dijamin sip deh!

Untuk memasak bubur berasa mungkin butuh waktu agak lama, sekitar 10 menit.

Dinginkan (bekukkan) dulu berasnya dengan wadah kecil di dalam kulkas, setelah itu siap diolah sesuai selera.

Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencoba !(jhn/yant)

Sumber: coco01.net

Share

Video Popular