Erabaru.net. Cuka, bumbu pokok di banyak rumah tangga Asia, telah lama digunakan sebagai disinfektan yang efektif. Menurut cerita rakyat Tiongkok, bahkan uap dari cuka yang mendidih dapat memurnikan udara – sedemikian rupa sehingga orang-orang di Guangdong, misalnya, bergegas membeli stok cuka putih selama wabah pneumonia pada tahun 2003.

Jadi, apakah cuka rebus benar-benar membersihkan udara?

Jawaban singkatnya adalah tidak, sejauh menyangkut penelitian ilmiah saat ini.

Asam asetat, komponen aktif cuka, mampu membunuh patogen, tetapi hanya melalui kontak langsung. Sebuah studi tahun 2000 yang diterbitkan dalam jurnal Infection Control and Hospital Epidemiology menunjukkan bahwa cuka dapat menghilangkan Staphylococcus aureus, yang menyebabkan berbagai penyakit – mulai dari masalah kulit ringan hingga penyakit yang mengancam jiwa – dan Escherichia coli, yang biasanya hidup di usus tetapi memiliki sedikit strain yang menyebabkan diare, infeksi saluran kemih dan bahkan kanker.

Kontak langsung dengan 10% cuka malt juga dapat menonaktifkan influenza A, menurut sebuah studi 2010 yang diterbitkan dalam jurnal PLOS ONE. Seperti halnya dengan pemutih 1% dan deterjen 0,1%, para peneliti menemukan cara yang cocok untuk mendisinfeksi permukaan yang terkontaminasi virus.

Baru-baru ini, sebuah studi tahun 2014 yang diterbitkan dalam jurnal mBio mengungkapkan bahwa cuka dapat membunuh Mycobacterium tuberculosis, bakteri yang bertanggung jawab untuk tuberculosis (TB) pada manusia. Menurut para peneliti, patogen “efisien” terbunuh setelah 30 menit terpapar asam asetat 6%.

Menariknya, uap cuka juga telah digunakan sebagai disinfektan di Barat, seperti dalam kasus wabah 1745 yang melibatkan ternak di Montpellier, Perancis. Pada saat itu, Fakultas Kedokteran merekomendasikan pengasapan sapi menggunakan uap, bersama dengan kayu juniper.

Namun, belum ada penelitian ilmiah yang mengevaluasi efisiensi uap cuka sebagai pembunuh influenza, apalagi pembersih udara. Pengguna Quora, Mark Lundquist, seorang dokter, menyanggah “kisah istri lama” dalam sebuah utas, menulis bahwa merebus cairan hanya akan membuat rumah seseorang bau.

“Asam asetat dalam konsentrasi yang cukup untuk mengganggu influenza virion (a) akan menjadi racun bagi manusia, dan (b) tidak akan dapat dicapai dengan merebus cuka di atas kompor. Tetapi yang lebih mendasar lagi, partikel-partikel virus yang menyebabkan flu tidak ‘berada di udara’ saja.

“Mereka berada dalam tetesan uap air dari sekresi nasofaring / orofaring (mis., Hidung / mulut / tenggorokan), yang menjadi aerosol ketika orang yang terinfeksi batuk atau bersin. Tetesan-tetesan itu menyembur ke orang-orang di sekitarnya atau jatuh ke permukaan yang kemudian disentuh orang lain, lalu ketika orang itu menyentuh wajah mereka sendiri, mereka bisa terinfeksi. Begitulah flu menyebar. Tidak ada ‘desinfeksi udara,’ karena udaranya tidak ‘terinfeksi!’ “

Jika ada, uap cuka sebaiknya dicoba sebagai pewangi. Amanda Sims, seorang editor, sangat percaya dengan mendidihkan cuka putih di atas kompor untuk menghilangkan “aroma dapur yang tidak diinginkan.”(yant)

Sumber: nextshark

Apakah Anda menyukai artikel ini? Jangan lupa untuk membagikannya pada teman Anda! Terimakasih.

Video Rekomendasi:

Share

Video Popular